Au top de la gastronomie khmère : les tarentules !

Parmi les meilleures, celles que je ne manque jamais de déguster à la pause casse-croûte de Kompong Thom sur le trajet du bus de Phnom Penh à Siem Reap… Mais les tarentules (Haplopelma albostriatum) de Skuon plus près de Kampong Cham seraient, paraît-il, les plus appréciées des connaisseurs…